ตะไคร้ (Lemongrass)

ตะไคร้ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Cymbopogon citratus) เป็นพืชสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารและทำเป็นยา

• สรรพคุณทางยา: ช่วยขับลมในลำไส้ ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยบำรุงธาตุไฟในร่างกาย
• ประโยชน์อื่นๆ: ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารหลายชนิด เช่น ต้มยำ หรือนำมาต้มทำเป็นน้ำตะไคร้สำหรับดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่น